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鍋を囲む人のからだと心を暖めてくれる 

囲炉裏端で秋田杉に巻かれたきりたんぽが香ばしく焼かれている。 
煮えだした鍋からは、セリやゴボウが香り立ち、きりたんぽ鍋に野趣をそえる。地鶏から溶けだしたコラーゲンで汁にとろみが加わるころ、サトイモや地鶏にも味がしみ込んでいく。そして、こんがりと焼き上がったきりたんぽが、秋田杉の香りとともに鍋の締めをかざる。 
マタギが猟から帰った時、捕れた獲物や弁当の残り飯で作ったのが始まりとされるきりたんぽ鍋。鍋を囲む人のからだと心を暖めてくれる。 

秋田郷土料理 あらまさ 
きりたんぽ鍋(1.5人前)3,500円(税込) 
場所/TX「浅草駅」国際通り口より徒歩約1分 
   台東区西浅草2-12-8/03-3844-4008 
営業/平日17:00〜01:00 日祝16:30〜24:00 
休業/年中無休 
http://www.asakusa-aramasa.com/

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