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千葉県産のお米を使った米粉スイーツで美味しい春を満喫しよう!

ここ数年急速に脚光を浴びている“米粉”をテーマに、スイーツフェアを開催! 
県産米粉を使用した各店舗こだわりのスイーツをご紹介します。

千葉の米粉スイーツフェア:2013年3月1日(金)〜31日(日)
公式ホームページ:
http://wwwp.pref.chiba.lg.jp/pbmgm/02news/2012news/sweets-k.html

米粉って何?
日本人の食生活に欠かせないお米。
米粉とは、その名の通りお米を粉末にした食材です。 
お米の新しい食べ方として、ここ数年急速に脚光を浴びています。
製粉技術の進歩により、パンやケーキ、さらには麺類など、こんなところにまで、というところまで幅広く利用され、独自のもちもちとした食感が人気を呼んでおり、その可能性は広がり続けています。 
 
日本人の食生活が変容を遂げ、お米の消費量が年々減少し続ける中、食料自給率アップの救世主としても期待されています。

米粉を使ったお菓子は、しっとり&なめらか食感。お米が持つ自然な甘味も加わり上質度がアップします。ぜひお試しください。